下尧村位于加榜乡西南部,距乡驻地6公里,距县城129公里,海拔670米,四周群山环绕,山峰耸立,蜿蜒曲折、清澈见底的尧贵河自西南向东北在山峦下穿流,形成山间盆地和谷地,俗称“坝子”。全村109户,421人,壮族,以种植水稻为主。村寨建筑风格与环境基本协调,是壮族原生态文化保存最为完好的村寨之一,2013年入选第二批“中国传统村落”名录。
历史渊源:
下尧壮族系纯黑衣壮,祖先来自广西训乐黄家坝,到此定居繁衍已有28代570年。下尧系汉语村名,壮语叫“雨喇”。尧贵壮语称 “雨坑”,小河为“雨”,上游为“坑”,下游为“喇”,“下尧”为尧贵下寨之意,得名。
文化特征:
下尧村是壮乡煨酒的原产地之一,酿酒的技艺独特。煨酒一般在较大的场合才能使用,分别被冠以“马酒”、“保家酒”、“谢奶酒”、“祖宗酒”、“婚姻酒”等名称。
“马酒”是在外公外婆过世时用;“保家酒”是家公或家婆过世时用;“谢奶酒”有两大坛,一坛是媳妇生孩子,外婆家来贺喜时喝的,另一坛是孩子满月后到外婆家时送给外婆的,象征着报恩;“祖宗酒”主要是过年初一祭祀祖宗时开用;“婚姻酒”是用于接新媳妇时饮用的酒。鉴于壮族煨酒味甘色美汁粘,醉不上头,回味无穷,营养丰富,中央电视台《舌尖上的中国》专题拍摄,成为闻名遐迩的玉液琼酱。
下尧村壮族民居为杉木结构“干栏”式楼房,民居常数栋相连甚至有的十数栋相连,每户的廊道相通,形成百余米的长廊;每年农历十一月二十七日到二十八日过“壮年”,相当于汉族的“春节”,过壮年的程序保持完整;壮族民歌在当地最有名:多音部大歌(包括赞美歌、伤心歌、祖宗来由歌)、酒桌情恋歌、午夜琵琶歌、九律歌等;妇女服饰文化独具特色。
煨酒酿酒传承人:
潘银少(女),欧银妹(女),莫丕飘(女),黄贵忠,黄跃三,黄补培,黄建国,黄斌,黄公昂等。
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